Inhoud
Bepaalde soorten keukengerei en kookgerei zijn vatbaar voor roest, vooral geëmailleerd en gietijzer. Email is in wezen een laag gekleurd porselein die over een gietijzeren oppervlak wordt aangebracht. Als u de pan in een met water gevulde gootsteen of gewoon op het fornuis laat staan, riskeert u roest. Roest heeft weinig gezondheidsrisico's, maar kan de pan wel goed beschadigen.
Roest in de pot
Er kan een kleine hoeveelheid roest ontstaan door het water dat in de pan is achtergebleven. Hoe langer je het water binnen laat, hoe erger de schade. Roest is een vorm van oxidatie die het oppervlak langzaam aantast. Als je het water snel verwijdert en de pot schoonmaakt, is het mogelijk om het oxidatieproces te stoppen. Als je de roest onbehandeld laat, zal het zich langzaam verspreiden en grote gaten in de pan vormen, waardoor het volledig kapot gaat.
Geruchten en geruchten
Volgens geruchten kan de consumptie van roest in voedsel leiden tot tetanus. Als je veel roest binnenkrijgt, is tetanus een mogelijkheid, maar onwaarschijnlijk met een minimale hoeveelheid die in de pot en dus in het voedsel blijft. De enige manier om tetanus te ontwikkelen door middel van roest zou zijn als de vlokken in grote stukken uit de pot worden losgemaakt en met het voedsel worden gemengd.
Overwegingen
Volgens de website "Care 2" vormt een kleine hoeveelheid roest geen gezondheidsrisico. Zelfs roest in het water veroorzaakt door oude, roestige leidingen veroorzaakt geen ernstige problemen. Het belangrijkste bestanddeel van oxidatie is ijzer, dat het menselijk lichaam nodig heeft voor een gezonde groei. Neem echter een voedingssupplement dat zink bevat in plaats van het te consumeren door roestig keukengerei of keukengerei. Raadpleeg een arts voordat u een supplement gaat gebruiken en controleer of u een ijzertekort heeft.
Preventie
Hoewel roest geen gezondheidsrisico vormt, verandert het zeker de smaak van voedsel. Deze roestsporen kunnen uw eten een ietwat onaangename koperkleurige smaak geven. Reinig de roest van je pan met staalwol. Giet een klein beetje water op de bodem van de pan. Spoel de staalwol goed af onder de kraan en wrijf de roestvlekken weer uit. Was de pan met vers water en droog hem goed af voordat je hem weer gebruikt.
