Inhoud
Honingraten zijn een bron van twee natuurlijke producten die door de mens worden gebruikt: honing en bijenwas. Deze items worden samen in de kam gevonden. Bijenwas wordt gebruikt als lijm om het frame van de kasten bij elkaar te houden, terwijl honing voor het voedsel zorgt. Om een product te gebruiken, is het noodzakelijk om ze te scheiden. Bij bewerkingen in kleine hoeveelheden kan dit worden gedaan met methoden die vergelijkbaar zijn met het maken van snoep.
Stap 1
Plaats de honingraat op een harde ondergrond. Plet het voorzichtig met uw handen.
Stap 2
Plaats de geplette kam in een waterbad. Verwarm de inhoud langzaam tot 38 graden Celsius. Roer het mengsel een paar keer door met een lepel. Gebruik een voedselthermometer om de temperatuur van het mengsel te bepalen.
Stap 3
Wacht tijdens het verwarmen tot de was naar de oppervlakte komt. Schep het uit en plaats het in een hard plastic bakje zodat je het er na uitharding gemakkelijk uit kunt halen.
Stap 4
Spoel de uitgeharde was af om de honingresten te verwijderen met warm water.
Stap 5
Giet het water uit de bodem van de waterbadketel.
Stap 6
Plaats de dikke zeef over de waterbadketel. Zeef de honing in de lege pan. Zeef het vervolgens door de fijne zeef. Hierdoor worden de geharde deeltjes uit de honing verwijderd.
Stap 7
Giet de gezeefde honing in een veilige opslagcontainer voor voedsel.
