Inhoud
Leren hoe je verschillende gemengde verbindingen kunt scheiden, is een waardevolle laboratoriumvaardigheid om te leren, vooral als het gaat om het scheiden van verbindingen waarin beide in water oplosbaar (in water oplosbaar) zijn. Zowel zout als suiker zijn dat wel, maar het gebruikelijke filtratieproces is niet voldoende om ze te scheiden. Suiker verschilt echter op een heel belangrijk detail van zout: het is een organische verbinding, een essentieel kenmerk voor het succes van deze procedure.
Stap 1
Verdamp indien nodig al het water door de oplossing in de buurt van een warmtebron te plaatsen. De eenvoudigste manier om dit te doen, is door de oplossing aan zonlicht bloot te stellen. Hierdoor kristalliseert het mengsel. Het is gemakkelijker om deze twee verbindingen te scheiden als ze in de vorm van vaste kristallen zijn.
Stap 2
Zet een veiligheidsbril en handschoenen op.
Stap 3
Giet het zout- en suikermengsel in een papieren filter en plaats het boven een bak. Misschien is het trechtervormige papieren filter de beste optie, omdat het gemakkelijker over een bekerglas of andere container past.
Stap 4
Giet het organische oplosmiddel in het zout- en suikermengsel. Deze verbinding lost de suiker op, aangezien zowel de suiker als het oplosmiddel organische verbindingen zijn, dat wil zeggen dat ze koolstof in de samenstelling bevatten. Zout wordt gevormd door ionische binding, daarom is het bestand tegen het niet-polaire organische oplosmiddel en lost het alleen op in polaire stoffen, zoals water.
Stap 5
Leeg het filter in een petrischaal. De kristallen die op het filterpapier achterblijven, moeten zout zijn.
Stap 6
Let op de container waarin je het organische oplosmiddel hebt gegoten om te zien of je de suiker kunt terugwinnen. Organische oplosmiddelen zoals aceton hebben de neiging om bij lage temperaturen te verdampen en suiker achter te laten, afhankelijk van de concentratie van het oplosmiddel.
