Inhoud

• Allergieën
• Suikerallergie symptomen
• Symptomen van tarweallergie
• Anafylactische shock en behandeling
• Gevolgtrekking

Allergie voor voedselproducten is een onderwerp waar we enige aandacht aan moeten besteden, er zijn tenslotte veel mensen met dit probleem. Misschien hebben we een vriend of familielid die allergisch is voor suiker of tarwe. Met een beetje meer kennis hierover kunnen we gevoeligheid tonen voor hun behoeften, hen ondersteunen en helpen in medische noodsituaties.

Allergieën

Voedselallergie is het resultaat van een negatieve reactie van het immuunsysteem op bepaalde voedingsproducten. Tot 2% van de volwassenen en 8% van de kinderen, vooral die onder de zes jaar, hebben last van allergieën. Tarwe-allergieën zijn die gerelateerd aan tarwe-eiwitten (verschillende componenten in tarwe), terwijl suikerintolerantie een reactie is op verschillende soorten suiker. Deze twee soorten allergieën kunnen moeilijk onder controle te houden zijn, omdat veel voedingsproducten een of beide ingrediënten bevatten.

Suikerallergie symptomen

De symptomen van suikerallergie zijn talrijk - inclusief intolerantie voor bepaalde varianten van het product. De ene persoon kan tafelsuiker (in blokjes, in poedervorm, enz.) Niet verdragen, terwijl de ander allergisch kan zijn voor bruine suiker (bijv. Bruine suiker) of poedersuiker. Er zijn nog steeds mensen die allergisch zijn voor alle soorten suikers. Symptomen van suikerallergie zijn onder meer braken, huiduitslag of netelroos, brandend maagzuur, migraine, vermoeidheid, rusteloosheid en angst. Een persoon kan een of al deze symptomen hebben, afhankelijk van zijn gevoeligheid.

Symptomen van tarweallergie

Tarwe-allergieën worden veroorzaakt door verschillende eiwitten in tarwe. De allergie van de een kan worden veroorzaakt door gluteline (eiwit van granen en zaden), terwijl een ander mogelijk alleen allergisch is voor prolamines (een soort eiwit met een grote hoeveelheid proline). Symptomen van tarweallergie zijn onder meer depressie, pijn op de borst, eczeem, snelle hartslag, huiduitslag, spier- of gewrichtspijn, braken, duizeligheid, prikkelbare darmsyndroom, vermoeidheid, jeukende ogen, loopneus en diarree. En de lijst zou nog wel eens kunnen doorgaan. De allergielijder kan een combinatie van symptomen ervaren of slechts één daarvan. De diagnose hangt af van tests die door een arts zijn uitgevoerd.

Anafylactische shock en behandeling

Symptomen van voedselallergie kunnen leiden tot anafylactische shock als ze niet worden behandeld. Ondanks dat het een zeldzame reactie is op allergieën voor tarwe en suiker, mag dit specifieke symptoom niet over het hoofd worden gezien. Een persoon die aan anafylactische shock lijdt, kan binnen enkele minuten bezwijken en sterven doordat de luchtweg wordt gesloten. Een onmiddellijke behandeling voor deze medische noodsituatie is een injectie met adrenaline - die de luchtwegen van het lichaam onmiddellijk opent en het bloed blijft pompen. Als u getuige bent van wat lijkt op een anafylactische shock, bel dan onmiddellijk 911.

Gevolgtrekking

Preventieve maatregelen zijn de beste manier om met suiker- en tarweallergieën om te gaan. Een dieet hebben dat geen tarwe- of suikerproducten bevat, klinkt misschien moeilijk, maar het is noodzakelijk als u negatieve reacties wilt voorkomen. Het raadplegen van een voedingsdeskundige is de beste manier om een ​​restrictief dieet te ontwikkelen en voedselvervangers te vinden.