Inhoud
Cafeïne is de stof die aanwezig is in het hart van koffieallergieën. Dit type allergie kan moeilijk op te sporen zijn, omdat de stimulerende eigenschappen van cafeïne de allergische symptomen verbergen. Cafeïne wordt in sommige dranken aangetroffen, zoals thee, frisdrank, chocolade en zelfs cafeïnevrije koffie. Bij allergische personen vergiftigt elke kop koffie de cellen en versterkt het de allergische reactie.
Veel voorkomende symptomen
Allergische reacties op koffie kunnen aanzienlijk variëren in aard en intensiteit, afhankelijk van de mate van allergie en de hoeveelheid geconsumeerde cafeïne. Wanneer een persoon gedurende een bepaalde tijd dagelijks aan cafeïne wordt blootgesteld, kan hij zowel een tolerantie als een allergie voor de stof ontwikkelen. De stimulerende effecten van cafeïne maskeren allergische symptomen, dus vaak blijft de persoon koffie drinken, zonder de symptomen toe te schrijven aan cafeïne.
Symptomen zijn onder meer tintelingen of jeuk in de mond of keel, de ontwikkeling van laesies in het gehemelte en op de tong, huiduitslag of gevoeligheid voor fel licht. Degenen met cafeïne-toxiciteit kunnen een witachtige of grijsachtige laag op hun tong hebben. Variaties in gemoedstoestand zoals rusteloosheid, opwinding, opwinding, spraakzaamheid, nervositeit of woede komen ook vaak voor.
Cafeïnevergiftiging kan rabdomyolyse veroorzaken, een syndroom waarbij spierweefsels en vezels breken, waardoor giftig materiaal in de bloedbaan terechtkomt. Symptomen van rabdomyolyse zijn onder meer algemene spierzwakte of krampen. Ze kunnen echter worden gemaskeerd door cafeïne, dat, wanneer het zich ophoopt in de bloedbaan, werkt als morfine en spierpijn en -stijfheid verlicht.
Anafylactische symptomen
Een ernstige allergische reactie op koffie kan een anafylactische shock veroorzaken. Anafylactische symptomen treden meestal heel plotseling op. Ze omvatten hyperventilatie, pijn op de borst, hartkloppingen, beklemming of "beklemming" in de keel en ademhalingsproblemen. Een van de bijproducten van cafeïne, theofylline genaamd, werkt om de bronchiën open te houden. Bijgevolg is het niet waarschijnlijk dat allergische personen met een anafylactische reactie een ademhalingsstilstand zullen ervaren. Anafylactische shock kan echter fataal zijn, dus als u een van deze symptomen ervaart, bel dan 193 voor noodhulp.
Mentale symptomen
Deze allergie kan ernstige psychische symptomen veroorzaken die worden aangezien voor psychische stoornissen. Bijvoorbeeld symptomen die het panieksyndroom nabootsen, zoals paresthesie (prikkelende sensaties), gevoel van verstikking, hyperactiviteit, pijn op de borst en hyperventilatie. Het kan ook psychotische symptomen veroorzaken (waaronder wanen, hallucinaties en paranoia), die kunnen worden aangezien voor schizofrenie; repetitief denken en handelen die lijken op een obsessief-compulsieve stoornis (OCS); en gebrek aan aandacht en onvermogen om zich te concentreren dat kan worden aangezien voor aandachtstekortstoornis (ADHD). Van koffieallergie is ook bekend dat het symptomen van manie nabootst (zoals die worden gezien bij een bipolaire stoornis), waaronder impulsiviteit, verminderd beoordelingsvermogen, agressie, almacht, delirium, dwangmatig winkelen, gebrek aan seksuele remming en verlies van waarden. Symptomen van depressie en angst kunnen ook optreden bij niveaus die zo ernstig zijn dat er gegevens zijn van allergische personen die per ongeluk voor behandeling in een psychiatrisch ziekenhuis worden opgenomen.
