Inhoud

• Tuinbonen vervangen door vanille-extract of pasta
• Stap 1
• Stap 2
• Stap 3
• Vanillepoeder gebruiken
• Stap 1
• Stap 2
• Stap 3

Vanillebonen hebben een sterkere smaak dan hun vervangers, maar zijn duurder en moeilijker te vinden dan extracten, pasta's of de poederversie. Elk van deze ingrediënten vereist zijn eigen verhouding en kooktijd wanneer ze in een recept worden gebruikt. Zoek ze op in de banketbakkerij van supermarkten.

Tuinbonen vervangen door vanille-extract of pasta

Stap 1

Vervang elke vanilleboon door 2 theelepels extract of pasta.

Stap 2

Meng het extract of de pasta met vloeibare gerechten, zoals sauzen of crèmes, vlak voor het opdienen.

Stap 3

Kook of bak het gerecht met de vervanger gedurende dezelfde tijd en temperatuur die in het recept worden aangegeven.

Vanillepoeder gebruiken

Stap 1

Vervang elke vanilleboon door 1 theelepel vanillepoeder. Gebruik geen gesuikerde producten. Deze suikers verminderen op onvoorspelbare wijze de potentie van het ingrediënt.

Stap 2

Voeg het vanillepoeder toe aan het recept alsof je de tuinbonen gebruikt.

Stap 3

Kook of bak het gerecht zonder verdere aanpassingen aan het recept. Gebruik dezelfde kooktijd en temperatuur.