Inhoud
Glucosestroop is een van de namen die wordt gegeven voor glucosestroop, die veel voorkomt in een grote verscheidenheid aan voedingsmiddelen. Dieetbeperkingen of persoonlijke smaak kunnen ertoe leiden dat u glucosestroop in uw dieet wilt vermijden. Er zijn verschillende vervangingen voor de smaak van deze siroop en vele zijn gemakkelijk te vinden of te bereiden.
Zoetstoffen
Vervang glucosestroop door niet-voedzame zoetstoffen. Deze producten bevatten geen calorieën en zijn daarom ideaal voor diabetici en ter vervanging van dranken zoals koffie en koude gerechten die niet gekookt hoeven te worden.
Lichte vervanger voor glucosestroop
Om je eigen mix van een glucosestroopvervanger te maken, meng je twee kopjes witte suiker, 3/4 kopje water, 1/4 theelepel tandsteenroom en een snufje zout in een grote pan. Roer alle toegevoegde ingrediënten en breng de temperatuur aan de kook. Verlaag vervolgens het vuur en laat het drie minuten staan. Haal de dop van de pan en laat hem rusten tot hij een boterachtige en zachte consistentie heeft bereikt.
Simpele siroop
Een eenvoudige siroop kan worden gebruikt in een populaire mix van cocktail- en kookrecepten en is een geschikte vervanger voor glucosestroop. Hij is half water en half suiker. Het is mogelijk om dit te doen door water te koken en geleidelijk suiker toe te voegen, te mengen tot de juiste hoeveelheid suiker is toegevoegd.
Lieve schat
Honing is een natuurlijke zoetstof die kan worden gebruikt in plaats van glucosestroop. Het is een zoeter ingrediënt dan glucosestroop, maar door het gebruik ervan verandert de smaak van het recept minder. Gebruik het als een vervanger van gelijke delen, net zoals u glucosestroop zou gebruiken.
