Inhoud
In het verleden werd gedacht dat ze giftig waren, maar tegenwoordig zijn tomaten extreem populair over de hele wereld, vooral in huistuinen. Deze groente wordt meestal in de zomer verbouwd om het koelere lente- en herfstklimaat te vermijden, en er zijn honderden soorten waaruit de boer kan kiezen.
Oogstdagen
De tijd tussen planten en oogsten is afhankelijk van de tomatensoort. Snelle oogstvariëteiten zijn rijp in 60 dagen of minder, terwijl middellange oogstrode rassen tussen 70 en 79 dagen nodig hebben om te rijpen, maar een grotere hoeveelheid fruit produceren, naast een betere kwaliteit. De andere rassen hebben meestal tussen de 65 en 85 dagen nodig om te rijpen, en hoe groter de vrucht, hoe langer de rijpingstijd.
Extreme temperaturen
De groei van tomaten kan worden belemmerd door zeer koude of zeer hete temperaturen. Als de temperatuur onder de 10 graden Celsius komt, groeit de plant langzamer, terwijl bij temperaturen boven de 35 graden de bloemen kunnen bederven. De ideale temperatuur voor het telen van tomaten is tussen de 20 en 30 graden Celsius.
Wanneer te oogsten
Tomaten blijven rijpen, zelfs na de oogst, dus ze moeten worden geoogst als ze hun groene kleur verliezen. Dit voorkomt verwondingen of rotten van het fruit. Tomaten die bij 12 tot 15 graden Celsius worden bewaard, hebben meer tijd nodig om te rijpen dan fruit dat wordt blootgesteld aan temperaturen boven de 30 graden.
