Inhoud
Tot 1882 werden microben geïsoleerd door serieverdunningen van de monsters in een vloeibaar medium te bereiden. Met deze methode werden organismen in grotere aantallen geïsoleerd, maar een microbe in mindere hoeveelheid, die ziekte veroorzaakte, bleef meestal onopgemerkt. In 1882 ontwikkelden Walther Hesse en Angelina Fannie in het laboratorium van de Duitse arts Robert Koch de agar voor gebruik als een stollingsmiddel. Middelen die deze substantie bevatten verschaffen een vast oppervlak zodat een grote verscheidenheid aan micro-organismen kan groeien en geïsoleerd kunnen worden.
Bronnen van agar
De agar wordt gewonnen uit verschillende soorten rode algen en gesteenten, zoals Pterocladia en Gelidium. Andere variëteiten van algen zoals Gelidiella en Gracilaria produceren ook agar, maar het heeft hogere geltemperaturen, waardoor het niet geschikt is voor microbiële cultuurmedia. Het proces voor het bereiden van standaard bacteriologische agar uit algen is een rigoureus gemonitord proces dat gespecialiseerde apparatuur en een strikte controle van het productiemedium vereist.
Agar-chemie
Agar is een koolhydraat van de polymeerketen dat bestaat uit galactose-eenheden. Wanneer het wordt opgelost in kokend water en wordt onderworpen aan afkoeling, gels het om een gelatineuze massa te vormen. Dit proces vindt plaats tussen 34 en 36 ° C en de agar blijft stevig tot 65 ° C.Deze substantie is ook bestand tegen afschuifkrachten, dus de geproduceerde gel behoudt zijn stevigheid onder laboratoriumomstandigheden. Hoewel gelatine vergelijkbare gelerende eigenschappen heeft, is het niet resistent tegen aanvallen van bacteriële enzymen. De agar wordt hierdoor niet beïnvloed, dus het is mogelijk om een kweekmedium te bereiden zonder het gebruik van remmers, die de groei van de microbe die wordt ontwikkeld kan verstoren.
Agar gebruiken
Het meeste van het medium bevat agar in een concentratie variërend van 1 tot 2% van het totale volume van de kweek. Deze waarde maakt een stolling van het voldoende medium mogelijk zonder een probleem voor de groei van organismen te veroorzaken. Lagere concentraties van 0,05 tot 0,5% worden gebruikt in kweekmedia die worden gebruikt voor de groei van micro-erofielen, anaëroben en voor motiliteitsexperimenten. Agar is een component van de meeste kweekmedia die worden gebruikt voor klinische microbiologische studies, auxotroof en genetisch onderzoek en bacteriële transformaties.
Soorten agar
Het type agar dat moet worden gebruikt hangt af van het specifieke doel van het microbiële kweekmedium. De gemiddelde voedingsagar is nuttig voor de groei van de meeste schimmels en bacteriën. Wat geen voedingsstof bevat, wordt meestal gebruikt voor de groei van organismen die niet bacterieel zijn. De bloedagar bevat bloedcellen en helpt ook de groei van bacteriën. Sabouraud-agar is nuttig voor de selectieve ontwikkeling van schimmels.
