Inhoud
Bonen zijn een van de belangrijkste voedingsmiddelen in pantry's wereldwijd. Het wordt in verschillende gerechten gebruikt en kan vers of geconserveerd, gedroogd of ingeblikt worden bereid. Hoewel het jarenlang bewaard kan blijven, bederven granen af en toe als gevolg van verschillende omstandigheden. Om uw veiligheid en die van uw gezin te garanderen, moet u altijd controleren of de bonen bedorven zijn voordat u ze consumeert.
Stap 1
Controleer de buitenkant van het graan. Als het verse peulen zijn, maar een gerimpelde huid of een verzacht of versleten onderdeel hebben, zijn ze waarschijnlijk oud en beschadigd. Gedroogde bonen moeten ook een gladde textuur hebben, tenzij ze zodanig zijn uitgedroogd dat er rimpels ontstaan. Het ontkleuren van bonen is ook een manier om te controleren of ze goed zijn.
Stap 2
Ruik de bonen. Ze zouden weinig of geen geur moeten hebben, alleen een mild aards aroma. Als ze een andere of sterke geur hebben, vooral als ze ingeblikt of droog zijn, gooi ze dan onmiddellijk weg.
Stap 3
Onderzoek de bonen op schimmel. Zelfs als slechts één boon beschimmeld is, kan de schimmel, als deze samen met de andere is bewaard, sporen verspreiden naar de rest van de bonen.
Stap 4
Controleer de vervaldatum van de bonen of blikjes. Gebruik ze niet na de vervaldatum die door de fabrikant is aangegeven, omdat ze waarschijnlijk beschadigd raken.
Stap 5
Voel de bonen. Als ze viskeus zijn, vooral vers (peulen) of droog, gooi ze dan onmiddellijk weg, aangezien ze bedorven zijn.
