Inhoud

• routebeschrijving
• Magnetronmethode
• Kachel methode
• tips
• waarschuwing
• Wat je nodig hebt

Gesmolten Marshmallows worden gebruikt voor het maken van reepjes koekjes, glazuur, toppings, snoep en andere zoetigheden. Ze kunnen worden gesmolten in de magnetron of op het fornuis. Welke methode ook wordt gebruikt, de sleutel is om de marshmallows vaak te roeren, omdat dit ervoor zorgt dat ze smelten en niet gaan branden. Je kunt ook een paar eetlepels water, boter of olie toevoegen terwijl ze in brand staan. Hierdoor kunnen de marshmallows voorzichtig in het mengsel worden opgenomen.

routebeschrijving

Verwarm op het fornuis de marshmallows in een waterbad (Hemera Technologies / PhotoObjects.net / Getty Images)

Magnetronmethode

1. Plaats de marshmallows in een grote kom voor gebruik in de magnetron. De marshmallows zullen uitzetten als ze verhitten, dus de kom moet drie tot vier keer groter zijn dan de hoeveelheid die zal worden gesmolten.

2. Schakel de magnetron in en stel deze in de hoge stand in gedurende 30 seconden. Verwijder de kom en roer de marshmallows. Schraap om het even welk stuk vast aan de zijkanten van de kom en neem ze op in het mengsel.

3. Plaats de kom terug in de magnetron en bak nog eens 30 seconden. Zet de bakcyclus 30 seconden voort, onderbroken om te mengen, tot de marshmallows zacht zijn en smelten.

Kachel methode

1. Vul een pan met water voor het waterbad en breng aan het vuur.

   
   

2. Voeg de marshmallows toe in een andere pan en plaats deze in de eerste pan. Zet het vuur aan om het water te laten koken.

3. Roer de marshmallows voortdurend door totdat ze smelten.

tips

• Kleine marshmallows smelten sneller dan grotere.

waarschuwing

• Gesmolten marshmallows zijn erg heet, dus pas op dat u ze niet aanraakt.

Wat je nodig hebt

• Kom voor gebruik in de magnetron
• Potten voor waterbad
• Houten lepel