Inhoud

• routebeschrijving
• Wat je nodig hebt

Het banketbakkerij heeft een nieuw niveau bereikt sinds de komst van reality-tv-programma's. Kookprogramma's en wedstrijden hebben nieuwe interesse gewekt in de kunst van het maken van cakes. Mensen gebruiken nu airbrushes en kleurstoffen om ze te verven. Iedereen kan deze techniek ook gebruiken om zijn eigen cakes te maken. Het gebruik van een dikke kleurstof helpt de textuur van een echte verf na te bootsen om het gebruik van een traditionele airbrush mogelijk te maken.

routebeschrijving

Het is mogelijk om een ​​traditionele airbrush te gebruiken om een ​​cake te schilderen (Hemera Technologies / PhotoObjects.net / Getty Images)

1. Giet 200 ml gedestilleerd water in een glazen injectieflacon; als u meer verf wilt gebruiken, kunt u dat bedrag verhogen. Vermijd verspilling door alleen de hoeveelheid inkt te mengen die zal worden gebruikt.

2. Meng 120 g poedervormige voedingskleurstof voor elke 200 ml gedestilleerd water en roer met een lepel. Het mengsel moet lijken op een enigszins dikke pasta.

3. Vul de airbrush met het mengsel en spuit een klein gedeelte om het te testen.

4. Voeg een licht pigment toe om de kleur lichter of donkerder te maken om het donkerder te maken. Voeg 30 g pigment toe en voeg nog eens 30 ml water toe om de textuur te behouden.

   
   

Wat je nodig hebt

• Glazen container
• Gedestilleerd water
• Poeder-oplosbaar voedselpoeder in water
• lepel