Inhoud
Pompoenen zijn klimplanten en kunnen hardvlezige variëteiten bevatten, zoals butternut en cucurbita (gele pompoen of jerimum), maar ook zachtere soorten, waaronder courgette en gele courgette. De aboboeira (pompoenboom) bestaat uit dezelfde delen, ongeacht de variëteit, hoewel ze op verschillende manieren kunnen worden gepresenteerd.
Ranken
Klimplanten produceren kleine gekrulde ranken die de plant helpen zichzelf in stand te houden tijdens de groei. Deze ranken krullen rond externe steunen om de plant te helpen onderhouden, en zijn bedekt met korte, zachte haren die hem helpen beschermen tegen roofdieren en insecten. De vruchten groeien uit de ranken, die ook de bloemen produceren.
Lakens
De bladeren van de pompoenen zijn afgeplat, met kartels langs de centrale en laterale aderen. Ze zijn ook gelobd (verdeeld in wolven) en variëren in vorm, afhankelijk van het type pompoen en de variëteit. Ze zijn vaak breed en bedekt met zachte haren, vergelijkbaar met ranken. De borstelharen vormen een natuurlijke beschermende barrière voor de bladeren en beschermen ze tegen roofdieren en insecten.
Wortel
De wortels van de aboboeira groeien onder de grond en de structuur is samengesteld uit meerdere wortels, in plaats van een hoofdwortel met slechts een paar kleinere wortels die eruit groeien. Dit type structuur zorgt voor een sterkere verankering voor de plant, evenals een grotere mogelijkheid voor opname van water en voedingsstoffen.
Fruit
De vrucht van de pompoenboom is het belangrijkste eetbare deel van de plant. Het varieert in vorm en kleur, afhankelijk van de variëteit en het type pompoen. Het vruchtvlees bevat de zaden van de pompoenboom. De schil is soms eetbaar, vooral bij zachte varianten, zoals courgette. De hardste soorten hebben echter een schil die moet worden verwijderd voordat ze worden bereid en geserveerd.
Zaden
De textuur en hardheid van de pompoenpitten variëren naargelang de variëteit en het type plant. Alle zaden zijn druppelvormig en kunnen variëren van veel, van zacht tot groot en hard, zoals die van de gewone pompoen. De zaden van de aboboeira zitten in de vrucht van de plant. Bij harde variëteiten kunnen de zaden worden geroosterd om te worden geconsumeerd.
