Inhoud
Nacho's bedekt met hete, vloeibare kaas zijn het favoriete gerecht van veel mensen. In tegenstelling tot deze sauzen die kant-en-klaar zijn gekocht met tientallen conserveermiddelen, is het mogelijk om dit recept thuis te maken met volledig natuurlijke ingrediënten, zoals melk en cheddarkaas. Gebruik deze vloeibare kaas als heerlijk bijgerecht bij nacho's, taco's, burrito's, hamburgers of zelfs om stukjes vlees, groenten en brood in een soort fondue te dopen.
Stap 1
Maak de roomkaas zacht in een afgedekte pan op laag vuur, maar roer regelmatig.
Stap 2
Voeg de cheddar en Monterey Jack-kazen toe zodra het zacht wordt.
Stap 3
Voeg in een aparte kom bloem toe aan 1/4 kopje melk en roer goed.
Stap 4
Voeg de pepersaus en 1/2 kopje melk toe aan de pan op middelhoog vuur. Roer en laat het smelten.
Stap 5
Voeg de rest van de melk toe en roer goed. Voeg dan het mengsel van melk en bloem toe.
Stap 6
Breng de saus aan de kook, maar blijf roeren. Als het mengsel eenmaal kookt, blijf dan nog een minuut roeren voordat je het vuur dooft. Serveer het warm.
