Inhoud
Pannenkoeken zijn dunne pannenkoeken die met zo ongeveer alles gevuld kunnen worden. Zoet of hartig, het zijn populaire gerechten in Frankrijk, meestal geserveerd als ontbijt of als dessert. Omdat ze zo delicaat zijn, kan het maken van crêpe een hele klus zijn. Elk moet zorgvuldig worden gecontroleerd in de koekenpan, dus het in grote aantallen doen is een vervelend proces. Gelukkig kunnen pannenkoeken worden ingevroren en opgewarmd, dus neem de tijd om een voorraad in te slaan, op te slaan en te eten wanneer u maar wilt.
Stap 1
Bewaar kant-en-klare pannenkoeken op de juiste manier. Ze moeten goed worden bewaard om er bij verhitting goed uit te zien. Scheid degenen zonder ze te vullen met bakpapier. Wikkel in plastic en bewaar maximaal 3 dagen in de koelkast, of wikkel in aluminiumfolie, doe in een plastic diepvrieszak en vries maximaal 2 maanden in.
Stap 2
Ontdooi de pannenkoeken voor het opwarmen. Plaats de zak een paar uur in de koelkast om te ontdooien.
Stap 3
Stapel vier pannenkoeken apart met bakpapier in een magnetronschaal.
Stap 4
Dek af met keukenpapier en plaats in de magnetron met 50% vermogen gedurende 1 minuut en 30 seconden.
Stap 5
Verwarm de pannenkoeken die in de magnetron zijn gevuld, één voor één. Leg een gevulde crêpe op het bord en verwarm gedurende 1 minuut op 50% vermogen. Laat meer tijd over als dat nodig is.
