Inhoud
PH is een maat voor de zuurgraad of alkaliteit van een vloeistof. Het heeft een schaal van -1 tot 14. Letterlijk verwijst pH naar de concentratie van waterstofionen in elke oplossing. Lage pH-waarden zijn gekoppeld aan hoge concentraties waterstofionen, hoge waarden aan lage concentraties. Zuren hebben een lage pH-waarde en alkali heeft een hoge pH-waarde. De schaal is gebaseerd op de concentratie van waterstofionen in zuiver water, waarvan de waarde op de schaal 7 is. Zeven wordt de base genoemd, dat wil zeggen, het is niet alkalisch of zuur. Alles met een waarde lager dan 7 is zuur, hoe lager het getal, hoe sterker het zuur. Maagzuur heeft bijvoorbeeld een waarde van 2. Alles boven de 7 wordt als meer alkalisch beschouwd, zoals bleekmiddel dat een waarde heeft van 12.
Wat is pH?
Wat zijn de chemische eigenschappen van zout?
Het zout is chemisch bekend als natriumchloride. Het is een van de gemakkelijkst te vinden minerale verbindingen ter wereld, met tonnen in de zeeën. Het is ook de meest voorkomende specerij in voedingsmiddelen over de hele wereld. Het lichaam moet normaal functioneren. Natriumkalium is een belangrijk onderdeel van de impuls die het menselijk hart doet kloppen. Chemisch gezien is het een droogmiddel. Het neemt water op uit zijn omgeving. Omdat het echter geen waterstofionen heeft of produceert, is het zuur noch alkalisch. Het is een basis.
Verandert zout de pH van water?
Afhankelijk van de pH van het water waarin het zout wordt ingebracht. Chemisch gezien is zout een baseverbinding, midden op de zuur-alkalische schaal. Indien geplaatst in water met een hoge pH, kan de pH worden verlaagd tot het midden van de pH-schaal, afhankelijk van de hoeveelheid toegevoegd water en zout. Als het water een lage pH heeft, waardoor het erg zuur wordt, verhoogt het zout de pH naar het midden van de schaal.
