Inhoud
Oregano is een smakelijk kruid dat in veel recepten wordt gebruikt, vooral in de Italiaanse keuken. Het planten van oregano in uw tuin is heel gemakkelijk en u zult na het groeiseizoen waarschijnlijk een overvloed aan planten hebben. Gooi overgebleven gras niet weg. Droog in plaats daarvan de bladeren en bewaar ze voor gebruik als het te koud is om nieuwe zaailingen te planten. Oregano behoudt zijn smaak, zelfs nadat het droog is.
Drogen in de oven
Stap 1
Was de oregano goed in koud water. Droog de tak volledig af met keukenpapier. Verwijder verkleurde of verdorde bladeren.
Stap 2
Verwarm de oven voor op de laagste temperatuur. Verwijder de bladeren van de stengel. Snijd de oregano met het mes in stukjes van 6 mm. Leg de stukjes op een bakplaat bekleed met bakpapier.
Stap 3
Laat de braadpan ongeveer twee of vier uur op de bovenste grill van de oven staan. Controleer de bladeren regelmatig, aangezien de oventemperatuur, vochtigheid en klimaat van plaats tot plaats verschillen. Als ze gemakkelijk uit elkaar vallen op uw vingers, is het tijd om ze uit de oven te halen.
Stap 4
Bewaar droge bladeren in een luchtdichte verpakking op een droge, donkere plaats.
Natuurlijk drogen
Stap 1
Was de oregano goed in koud water. Droog de bladeren volledig af met keukenpapier. Verwijder verkleurde of verdorde bladeren.
Stap 2
Verzamel ongeveer acht takken oregano tot één losse tak. Bind een touwtje om de staven om ze vast te zetten.
Stap 3
Hang de pakketten ondersteboven op een droge, donkere plaats. Laat ze daar ongeveer twee weken liggen.
Stap 4
Controleer de takken van tijd tot tijd. Wanneer de bladeren gemakkelijk uit elkaar vallen, betekent dit dat ze droog zijn.
Stap 5
Leg de takken op een stuk bakpapier. Gebruik je vingers om de bladeren van de stelen los te maken. Bewaar droge bladeren in een luchtdichte verpakking op een droge, donkere plaats.
