Inhoud
Ten tijde van de Festa Juninas mag je een van de grote sterren van de typische landelijke keuken niet missen: maïs. De gele korrels zijn aanwezig in verschillende juni-recepten en worden op heel verschillende manieren bereid, maar een van de favoriete manieren is ook de eenvoudigste: geroosterd op de kolf. Ontdek hieronder de geheimen voor het bereiden van een zachte en heerlijke geroosterde maïs in 30 minuten. Het is een eenvoudig, goedkoop, snel recept waar iedereen het hele jaar door van zal watertanden. Probeer het!
Stap 1
Dit recept kan zowel op de grill als in de conventionele oven worden gemaakt. Als je een barbecue gebruikt, steek deze dan aan op middelmatige temperatuur (180ºC). Als je de oven kiest, verwarm hem dan ongeveer tien minuten voor op middelmatige temperatuur (180ºC).
Stap 2
Haal het rietje van de maïs en leg het opzij. Maak de oren goed schoon en verwijder de haren tussen de korrels volledig. Bestrijk de korenaren met een beetje boter of flessenboter en wikkel ze een voor een in de folie, waarbij je de uiteinden goed sluit.
Stap 3
Als je barbecue gebruikt, plaats de ingepakte maïs dan 20 minuten direct op de grill en draai hem de helft van de tijd om. Plaats bij gebruik van de conventionele oven de oren op de aluminium schaal en bak ze 20 minuten op middelmatige temperatuur, waarbij u ze de helft van de tijd omdraait.
Stap 4
Haal na 20 minuten de oren uit de oven of grill en pak ze voorzichtig uit om je niet te verbranden aan de stoom. Je kent de plek wanneer de maïs heldergeel is, goudkleurig. Plaats de oren op elk van de gereserveerde rietjes. Bestrijk nog wat boter en je geroosterde maïs is klaar om te serveren!
