Inhoud
U kunt om verschillende redenen ahornsiroop op uw pannenkoek gebruiken tijdens het koken. Mogelijk bent u allergisch voor een van de ingrediënten in het recept dat u volgt, of misschien geeft u er de voorkeur aan om de specifieke smaak van ahornsiroop toe te voegen. De meest waarschijnlijke reden dat u een vervanging nodig heeft, is dat u geen speciaal ingrediënt bij de hand heeft.
Stap 1
Als het recept een kopje suiker vereist, kun je het vervangen door 3/4 kopje ahornsiroop. Voeg 1/2 theelepel bakpoeder per kopje toe om de zuurgraad van de siroop te neutraliseren. Verminder de vloeistof die het recept nodig heeft in de hoogste portie met drie eetlepels per kopje siroop.
Stap 2
Om melasse te vervangen door ahornsiroop, vervangt u met gelijke hoeveelheden. Vervang een kopje melasse door een kopje siroop. Melasse vervangen door siroop in een peperkoekkoekjesrecept werkt bijzonder goed.
Stap 3
Gebruik een gelijke hoeveelheid ahornsiroop om gerstemoutstroop te vervangen. Als het recept een kopje gerstemoutstroop vereist, gebruik dan een kopje ahornsiroop. Gerstmoutstroop is moeilijk te vinden, maar het is niet zo zoet als ahornsiroop, waardoor het recept iets zoeter wordt.
Stap 4
Om bruine rijststroop te vervangen door ahornsiroop, vervangt u een kopje bruine rijststroop door 3/4 kopje ahornsiroop. Voeg twee eetlepels water toe om te verdunnen tot een geschikte consistentie. Houd er bij het maken van de vervanging rekening mee dat bruine rijststroop gezonder is dan pannenkoeksiropen, omdat het complexe suikers bevat die langzamer in de bloedbaan worden opgenomen.
Stap 5
Als een recept een kopje honing vereist, kunt u ahornsiroop vervangen door 3/4 kopje siroop toe te voegen. Honing is erg dik, dus voeg een halve kop geraffineerde suiker toe om de consistentie te krijgen die in het recept nodig is. De toevoeging van suiker helpt ook om het recept zoeter te maken, aangezien ahornsiroop ook niet zo zoet is als honing.
Stap 6
Om ahornsuiker te vervangen door ahornsiroop, gebruikt u een kopje siroop voor elke halve kop suiker. Verminder de hoofdvloeistof in het recept met 1/4 kop om de vloeibare consistentie van de siroop te neutraliseren.
