Inhoud
De bladeren van cactusvijgcactussen lijken misschien geen traditionele voedselbron, maar ze zitten vol met vitamines, mineralen en antioxidanten. Wees echter voorzichtig wanneer u ze voor sappen klaarmaakt, omdat hun stekels gevaarlijk zijn als ze worden ingeslikt. Gebruik na het goed schoonmaken een eenvoudige bereidingsmethode om de bladeren in sap te veranderen voor consumptie of gebruik in andere recepten.
Stap 1
Trek beschermende handschoenen aan. Cactusvijgcactussen hebben scherpe, puntige stekels die schadelijk kunnen zijn als ze zonder veiligheidsmaatregelen worden gehanteerd.
Stap 2
Leg de bladeren op een plat oppervlak in je keuken en trek of snijd met een mes voorzichtig aan alle doornen of opstaande knopen die elke doorn vasthouden. Om ervoor te zorgen dat deze onderdelen worden verwijderd, schraapt u de bladeren met de scherpe punt van uw mes en beweegt u het op en neer over het oppervlak. Het is oké om een deel van de groene buitenste laag van het blad te verwijderen, zolang je maar de doornen en knopen verwijdert. Verwijder tijdens het snijden elk ander onderdeel dat er gekneusd of beschadigd uitziet.
Stap 3
Leg de bladeren in een kom met schoon, vers water en laat het een paar minuten weken.
Stap 4
Was de bladeren een voor een met een schone borstel en verwijder al het vuil of andere opeenhopingen.
Stap 5
Spoel de vellen af en leg ze op vellen keukenpapier om te drogen.
Stap 6
Snijd de bladeren in kleine blokjes van 2,5 cm.
Stap 7
Plaats de blokjes een voor een in een elektrische centrifuge tot je er sap van hebt gemaakt.
Stap 8
Serveer of bewaar een paar dagen in een pot met deksel in de koelkast.