Inhoud
Citroenen zijn duur tijdens het laagseizoen, maar als het leven je citroenen voor een goede prijs geeft, maak dan geen limonade, maar maak een geconcentreerd sap van verse citroen die je de rest van het jaar kunt gebruiken. Het zelfgemaakte concentraat bespaart u van het geconcentreerde sap met veel suiker en chemische toevoegingen die op de markt verkrijgbaar zijn, en zorgt ervoor dat, ongeacht het seizoen, binnen een paar minuten een glas limonade beschikbaar is.
Stap 1
Pers ongeveer 15 verse citroenen uit om 3 kopjes sap te maken. Zeef het sap door een zeef of filter om alle zaden of vezels uit het vruchtvlees te verwijderen. Reserveren.
Stap 2
Kook de 3 kopjes suiker met 2 kopjes water in een grote pan. Zorg ervoor dat alle suiker is opgelost (zoals bij het maken van jam of gelatine). Als het mengsel van water en suiker kookt, haal dan van het vuur en laat het iets afkoelen.
Stap 3
Meng de 3 kopjes citroensap met de suikersiroop en meng goed. Als het mengsel op kamertemperatuur is, verdeel het dan in twee of drie plastic bakjes en vries in. U kunt het concentraat maximaal zes maanden in de vriezer bewaren.
Stap 4
Als je limonade wilt maken, ontdooi het citroenconcentraat dan in de koelkast, op het aanrecht of in een waterbad. Meng een bak (indien in tweeën gedeeld) met 3 kopjes water. Als het is verdeeld in drie containers, meng dan een container met 2 kopjes water. Roer, voeg ijs toe en drink.
