Inhoud
Wodkaliefhebbers kunnen genieten van hun eigen zelfgemaakte drankje met eenvoudige en overal verkrijgbare ingrediënten, maar het proces kan moeilijk zijn en is niet geschikt voor beginners. Zelfgemaakte likeur heeft een lange geschiedenis - in Rusland wordt het huisdrankje "samagon" genoemd en, zoals de versie die hieronder wordt beschreven, kan het schadelijk zijn voor uw gezondheid als het recept niet correct wordt gevolgd.
Stap 1
Maak of koop een grinder, die uit vier delen bestaat: een kookkamer, waterkoelbuizen, een stoombron en een opvangfles. Deze items zijn overal verkrijgbaar als onderdeel van zelfgemaakte distilleerkits.
Stap 2
Maak je apparatuur schoon - het is erg belangrijk dat al je distilleerderijmateriaal perfect schoon is, aangezien elk vreemd voorwerp je drank kan besmetten, wat kan leiden tot onaangename smaken. Gebruik een bleekmiddel en een normale wateroplossing om uw apparatuur te reinigen.
Stap 3
Maak een puree. Wodka wordt gemaakt van een mengsel van koolhydraten - meestal gemaakt van granen, aardappelen, zoete bieten of suiker. Elk type koolhydraat vereist een andere vermalingstechniek, en je hebt een naslagwerk of een distillatiespecialist nodig om erachter te komen welke techniek je moet gebruiken.
Stap 4
Distilleer de drank. Om dit te doen, voegt u uw puree toe aan de kookkamer van de molen en zet u de verwarmingsbron aan. De alcohol in de puree zal verdampen en het gas zal door de waterkoelbuizen en vervolgens in de opvangfles gaan. Om een smakelijke wodka te maken, moet je deze stap nog minstens twee keer herhalen met dezelfde drank - de beste wodka's worden zelfs nog vaker gedistilleerd.
Stap 5
Filter de drank. Om de ruwheid uit de wodka te halen, plaats je een watje en wat actieve kool op de bodem van een trechter en giet je de gedistilleerde wodka erdoor. Herhaal deze stap totdat u de gewenste gladheid heeft verkregen.
Stap 6
Verdun de drank, want de gedistilleerde wodka is erg sterk in dit deel van het proces. Om het te drinken, voegt u naar smaak gezuiverd water toe - in een verhouding van drie tot vier delen water voor elk deel wodka.
